zeytin yapımı

• zeytinleri alacak bir bidona doldur. sızdırmaz bir kapağı olsun. 
  1. 10 kg zeytin için 3 su bardağı salamura tuzu,
  2. 1 çay bardağı ayçiçek yağı. 
  3. 1 fincan sirke.
  4. 1 yemek kaşığı şeker. kullan. 
  bidonu alt üst et. kapağı sıkıca kapa
  3-4 hafta da bir kapaği açmadan bidonu yuvarla. sakın salamura suyu dökülmesin. 
  3 ay sonra aç. kapak iyi kapandıysa bidon içe doğru çöker. ( vakum yapar. )

  2

  • Beğen
  •  · Yanıtla
  •  · 10s
  • 

    Erol Yıldırım Kılıç Erol Bu islem sirasinda şişede gazdan dolayi Şişme olurmu?

    • Beğen
    •  · Yanıtla
    •  · 9s
  • 

    Kılıç Erol 3 ay sonra aç. kapak iyi kapandıysa bidon içe doğru çöker. ( vakum yapar. )
    zeytinler hacmen 3 de birine yakınını kaybeder. şişme değil bidonda çökme olur. kimyacı değilim . defalarca yaptığım tecrübemi paylaştım sizlerle.

    1

    • Beğen
    •  · Yanıtla
    •  · 9s
  • 

    Ali Doğaner Zeytin tuzlamada kullanılan şekerin görevi nedir?

    • Beğen
    •  · Yanıtla
    •  · 8s

  

  Yanıt yaz...

  
  
• 

  Gafur Çetin 5 litrelik pet şişeye 1 fincan ince sofra tuzu yeterli ağzını sıkı kapat 2 ay sonra yiyeceğin kadar çıkartıp tepsi üzerine koynuz oda sıcaklığında dursun henüz olmamıştır 1 hafta içinde günden güne tadına bakınız 3_4 güne tadı yerine gelecektir ve kimseyle paylaşmak istemeceksiniz kesin...

  • Beğen
  •  · Yanıtla
  •  · 41d
  •  · Düzenlendi
• 

  Asil Küçükakın 5 litrelik su bidonlarına yıkamadan koy 1 fincan iri tuz bir fincan ayçicek yağı koy kapat arada salla sele mükemmel zeytin olur